lunes, 24 de noviembre de 2008

Estamos de vacaciones


My birthday cake
Originally uploaded by LenSOP

Estamos de vacaciones, que es una manera de cerrar un boliche por motivos que no invoquen a la tristeza o al amartelo. Además, estamos de semana aniversario, y quizás de mes aniversario, porque si una quiere celebrar su paso por la vida puede empezar, por ejemplo, el día de su cumpleaños, y luego seguir hasta navidad, y año nuevo, digamos. Y carnaval si viene temprano. Por eso es lindo haber nacido justo cuando las vacaciones empiezan para casi todos: se puede invitar gente a compartir, el cumpleaños, la vida que pasa, la vida que viene.

Hoy, además, vamos a compartir la receta mejor guardada del mundo, la de la torta de mi cumpleaños.

Se puede hacer para muchas casas, y hacerla entera. Si se quiere algo más recatadito, se recomienda reducir las cantidades a la mitad.

Torta de chocolate Poema (poético, mi cumpleaños es muy poético)


Ingredientes:

3 tazas de harina

3 tazas de azúcar

1 taza de cocoa

6 cucharillas de royal

1 ½ taza de agua

1 taza de aceite

11 claras a nieve

11 yemas

Relleno:

Nueces enteras partidas por la mitad

1 kilo de dulce de leche Manjar (es el que se usa aquí, hay mejores)

1 lata de leche evaporada

Preparación:

Batir las yemas con el azúcar, incorporar alternadamente los secos con el aceite, el agua y las yemas. Una vez batido incorporar suavemente las claras, colocar en molde enmantecado y enharinado. Hornear en horno moderado una hora. En caliente partir y añadir leche evaporada, rellenar con dulce de leche y decorar con nueces, puede mezclarse un ganache de chocolate a elección al relleno.

Este año la hice en forma de corazón, a ver si pongo la foto. Pruébela, es un poema, Y haga la grande, así se come a escondidas un bocado enorme sin quedar mal.

8 comentarios:

flacazul dijo...

un poema indeed!
yo, que soy una reacia a todo lo que son tortas y dulces in general (too sweet for candies) me comí 3 pedazos!!!
además, que me quedé con medio corazón ;)

celebremos entonces, dear... hasta el carnaval y mi cumple que se vienen pegaditos.

abrazos te lleguen hasta por ashá!

LaLola dijo...

Claro, y yo aqui... babeando. Japiverdetuyu, Mar! Many happy returns!
Yo me voy de vacacion el lunes, a helarme las teclas con el frio de Midsomer Norton. Vuelvo pa' desearle el japiverde a la flacazul y despues, no se, capaz que comer chocolate en Pascua Florida, no?

Mar dijo...

si! comadres!una podria relamente celebrar esas cosas culturales no? y no posponer el encuentro hasta el 2010! un saludote y gracias lola! lo mismo a la flacazul! que sí, comió torta y todo!

LaLola dijo...

Ah, no! La unica cosa en el mundo que me podria poner "umber" de envidia es que la flacazul se haya comido 3 pedazos de torta y yo ni migas... Injusticia! Injusticia! Injusticia!
Exijo un pedazo por UPS, FedEx, Flota, Surubi, paloma mensajera, hombre araña, chasqui o sucedaneo!
Negociemos: invito una lasagna de mariscos en mi cumple, asi la tenga que mandar por correo ordinario.
Ya pues!!!!!

Mar dijo...

jajaj me parece buen plan! cuando es el cumpleaños? porque yo ahora estoy de vacaciones en otro lado medio al sur y lejano

coordinemos primero un encuentro!!

LaLola dijo...

Bueh, pa' la lasagna hay que esperar hasta el proximo año, en septiembre... asi que con tiempo planificamos el guateque. Asi que vacacionas alla p'al sur... yo me voy alla p'arriba, con un frio que parecen dos. Feliz vacacion, Mar!

flacazul dijo...

ey, yo también me anoto a la lasagna de lalola!!
y como yo no sé cocinar nadita, como intercambio ofrezco cebar mates en ambos encuentros, también descorchar vinos, etc... et bien?

pa'l norte con frío y nieve lalola? ahora quién se poner 'umber' de envidia c'est moi! (por la nieve, surtout)

abrazos che!

pd. che mar, un churrasco en mi nombre, je!

Mar dijo...

Bueno tiempo hay! felices vacaciones felices! ahora el churrasco es a nombre de quien? lo come quien? acalrciones jeje
un saludo a ambas! y la flaca es buenísima descorchando mates y cebando vinos...

"barroco estáis"
"es que como bien..."
de las aventuras de Pepe Carvhalo